El TJUE avala el uso de algas certificadas para enriquecer alimentos ecológicos
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea aclara que el polvo de alga con certificación ecológica es un ingrediente agrario y no un mineral, permitiendo su uso nutricional en productos bio.
La sentencia resuelve un conflicto sobre la naturaleza jurídica del polvo de alga *Lithothamnium calcareum* utilizado para aportar calcio en bebidas vegetales ecológicas. El Tribunal ha determinado que, al derivar de un organismo vivo y contener componentes orgánicos, este producto no puede calificarse como "mineral" (sustancia de carácter no orgánico), evitando así las estrictas prohibiciones del Anexo II del Reglamento (UE) 2018/848.
En su lugar, el Tribunal lo clasifica como un "ingrediente agrario ecológico" según el artículo 7.a) de la citada norma. Al poseer certificación ecológica y ser un producto derivado de la recolección de algas, su uso para el enriquecimiento nutricional es lícito. El TJUE subraya que, dado que su finalidad es puramente nutritiva y no tecnológica, no debe considerarse un aditivo alimentario ni un coadyuvante tecnológico bajo el Reglamento 1333/2008.
Esta distinción es fundamental, ya que mientras los minerales sintéticos requieren una exigencia legal directa para ser utilizados en alimentos ecológicos, los ingredientes agrarios certificados gozan de un régimen mucho más flexible que no induce a error al consumidor sobre la naturaleza del producto.
Claves prácticas para el despacho
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