Actualización de los criterios de alimentación saludable en centros educativos
Se ha publicado una actualización del texto consolidado que regula la nutrición y sostenibilidad alimentaria en los centros educativos, ampliando su alcance y requisitos.
La actualización del texto consolidado, introducida a través del Real Decreto 950/2026, ampliará el ámbito de aplicación de la norma para incluir expresamente el primer ciclo de Educación Infantil (niños de cero a tres años). Esta modificación implica la adaptación de los requisitos de programación de los menús para esta franja etaria y la regulación de medidas específicas de apoyo a la lactancia materna en dichos centros.
Asimismo, el texto actualizado integra criterios para garantizar que la oferta alimentaria en los centros educativos se base en recomendaciones sanitarias, estableciendo niveles mínimos de calidad nutricional y sostenibilidad que deberán orientar la contratación, adquisición y oferta de alimentos y bebidas.
Dado que la fecha de entrada en vigor de esta modificación es el 6 de noviembre de 2027, estas nuevas obligaciones y adaptaciones para el primer ciclo de infantil entrarán en vigor en dicha fecha.
Claves prácticas para el despacho
Afecta a la redacción de pliegos de prescripciones técnicas en contratos de restauración escolar y a la gestión operativa de centros de educación infantil.
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