Nueva regulación de medidas coercitivas por incumplimiento de plazos de espera veterinarios
La Comisión Europea actualiza el régimen de sanciones y controles ante el incumplimiento de los periodos de espera y límites de residuos en medicamentos veterinarios.
Esta norma modifica el Reglamento Delegado (UE) 2019/2090 para regular las medidas coercitivas que se aplicarán cuando se incumpla el periodo de espera (tiempo entre la administración de un fármaco y el sacrificio del animal), se superen los límites máximos de residuos o se realice un tratamiento ilegal.
La novedad principal radica en la extensión de las competencias de las autoridades en los mataderos. El reglamento establecerá protocolos específicos para los casos en los que los animales ya hayan sido sacrificados o cuando la carne y los despojos se hayan mezclado en lotes con productos conformes. Asimismo, se prevé la obligatoriedad de realizar investigaciones para determinar el origen y alcance de dichos incumplimientos.
Además, la norma actualiza las referencias legislativas sustituyendo la Directiva 2001/82/CE por el Reglamento (UE) 2019/6 y extiende el régimen de asistencia administrativa, previamente reservado para límites de residuos y tratamientos ilegales, a los supuestos de incumplimiento del periodo de espera.
Claves prácticas para el despacho
Afecta directamente a la responsabilidad legal de explotaciones ganaderas y mataderos, incrementando el rigor de las inspecciones y las medidas coercitivas sobre el producto final.
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